营养摄入不足就靠营养品来补足，如果选择不当，不但浪费了金钱，还会给健康带来大问题。
营养品的分类有很多种，从其功能上基本可分为两种。一种是“补充不足的营养素”，另一种是“去除体内多余的物质”。
第一种营养品大多含有钙、铁等矿物质，维生素Ｃ、Ｅ，氨基酸等。这些营养品进入体内，如果能够被吸收进血液，继而能够发挥作用的话，那么感觉自己从食物中吸收的营养不足量的人，可以食用这些营养品。
要补充体内营养素的不足，必须将营养素运送到身体的各个组织器官，才能发挥出作用。就比如CoQ10和骨胶原。CoQ10是生成能量时所必备的物质，可以中和那些有毒的活性酸素，帮助人们永葆青春。但是CoQ10只能被人体细胞中的线粒体所利用，如果CoQ10进入不到线粒体内，就发挥不出功效。所以我们在选择营养品时，要看清楚说明，选择那些能够将营养输送到细胞内的低分子的营养品。
骨胶原是保持肌肤弹力的必需物质，还可以对膝关节的活动起到润滑剂的作用，因此可以缓解膝关节疼痛。但骨胶原如果不能被运送到皮肤和膝关节，也就不能发挥作用。
去除体内多余物质的营养品包括食物纤维、DHA和EPA等，有助于排出血液中的脂肪，抑制脂肪合成物的生成，减少体内脂肪。食物纤维大多包含在蔬菜当中，DHA和EPA含在青鱼体内。平常不大吃这些食物的人可以通过补用营养品，达到去除体内多余物质的效果。
用来排出体内毒素的多酚类物质，也可以从营养品中摄取。人类在压力、紫外线等各种因素的刺激下会提高体内活性酸素的含量，这种活性酸素是必须从人体内除掉的物质，而中和这活性酸素的反应就叫做抗氧化作用。抗氧化物质的杰出代表就是多酚。多酚蕴藏于葡萄酒和巧克力中，但是由于葡萄酒中含有酒精，巧克力中含有糖分，所以就有人突发奇想，抽取出多酚，单独制成营养品。
我们在选择营养品时，必须清楚这些营养品能够通过哪些器官发挥作用，发挥什么样的作用等问题。我们在购买的时候会参考人气指数和评价，但是重新审视我们自己的身体和生活习惯才是特别重要的。
有很多人认为，营养品不是药，是健康食品，因此没有副作用，其实不然。比如钙质摄入过量会导致尿管结石，食物纤维摄入过量会导致腹痛。营养品不是食品，由于不可以大量食用，所以更要慎重选择，不可摄取过量。
