豆浆是早餐“四大金刚”之一。很多人爱喝豆浆，早晨一杯热和的豆浆让您一天都精神气爽。豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。
然而专家指出，豆浆并不是十全十美的，它含有某些抗营养因素，不仅不利于人体对养分的消化吸收，反而有害健康。
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喝豆浆的温馨提示：
1、一定要将豆浆煮沸3分钟以上才能喝，而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。否则可能会出现头晕、呕吐的情况。
2、不要在豆浆里放入红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。
3.豆浆性质偏寒，消化不良、嗝气和肾功能不好的人，最好少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下能产气，所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。
