英国斯旺西大学的心理学家DavidBenton教授，与营养学家GwillymRobert，给60名小学生中的一半服用了一种特殊的复合营养素和矿物质补充剂，当然营养素的摄入量都是最佳的摄入量，而另外一半没有补充。
服用八个月后，在非语言的IQ测试中发现，那些服用了营养素补充剂的孩子IQ提高了10个百分点以上，而另外一半则没有变化。这个研究被发表在《柳叶刀》杂志上，并被以后的研究多次验证。然而，并非所有的食物都是十全十美的，某些食物会让人更愚笨 ！
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某些食物会让人更愚笨
首先，含有铅、镉、铝的食物会降低我们的智力水平，让我们更加愚笨。金属如铅、镉、铝均可在大脑中积蓄，目前已经证实，这些物质会降低智力、注意力、记忆力和控制力。
其次，含糖量高的食物，以及摄入过多的精制碳水化合物，会让人们的智力水平下降。
这一结论是曼彻斯特技术协会的研究人员通过试验得到的，他们发现精致的碳水化合物摄入越多，IQ则越低，高糖消费者和低糖消费者之间的IQ平均差异居然能达到25分。
而暴力行为、焦虑、多动症、注意力障碍、忧郁、进食紊乱、疲劳、学习困难和经前综合症等问题都与糖的摄入量过高有关！
生活中很多人都抱怨自己的记忆力严重下降，或许我们可以在这里找到原因。
