食物越新鲜 越抗衰老

　　美国加州杏仁商会日前携手营养专家、美食家，提出将健康饮食、适当运动及精神减压三元素结合在一起的全方位抗氧化方案——氧活三部曲。

　　“越艳丽、越新鲜、越自然的食物，越能抗氧化，帮助人体对抗自由基，延缓衰老。”营养专家、上海交通大学医学院营养系副主任蔡美琴教授建议，我们在选择健康饮食时，不妨“好色”一点。

        西兰花比白菜花强，黑豆胜过黄豆，黑芝麻远超白芝麻。颜色越深、越鲜艳的食物越抗衰老。