许多上班族在晚上回到家后已经能够很晚了,外边的食物还不如自己动手煮的好吃。但是也不想弄得太麻烦而让肚子饿。鸡蛋就是一个很迅速又营养的食材。但是似乎就是那几种吃法也会觉得腻哦。今天小编我就教大家几个鸡蛋羹的绝妙吃法哦。不但营养还好吃。
一、虾皮鸡蛋羹
功效:补中壮筋骨,增加钙,磷及维生素D,预防小儿佝偻病。
材料:虾皮10克,鸡蛋1个。
做法:
将鸡蛋放碗里,打散加少量温开水,食盐,与虾皮拌匀,放入锅中蒸熟,便可食用。
二、牛奶鸡蛋羹
功效:滋养强身,健脑益智,是助长儿童(儿童食品)身体发育和大脑发育的最佳营养食品。
材料:牛奶200毫升,鸡蛋1个,白糖适量。
做法:
1、鸡蛋,牛奶,白糖共调匀,隔水用慢火炖熟,便可食用。
2、牛奶放入锅里,加鸡蛋,慢火煮至鸡蛋熟,以白糖调味,便可食用。
三、瘦肉鸡蛋羹
功效:补中益气,开胃佐膳。
材料:猪瘦肉30克,鸡蛋1克。
做法:
1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀,放入碗内,加适量温开水,以盐调味,隔水炖熟,便可食用。
2、瘦肉剁烂,与鸡蛋拌匀加少许香葱,食盐调味,放铁锅内用少许食油慢火煎熟,便可食用。