长期使用电脑的职场女性们，是不是觉得视力是越来越差？随着季节的炎热可是很容易“上火”。其实这些都是可以食补来解决的。今天就教大家做道清热明目的佳肴：菊花蒸茄子。
准备材料：菊花10克，紫茄子2个，精盐、醋、麻油(油食品)各适量。
做法：将菊花洗净后放入锅，加适量水，煎煮至沸，去菊花备用。紫茄子与菊花汤同放入碗中，隔水蒸熟，放入适量麻油、精盐、醋，拌匀即成。
具有功效：滋阴平肝、清热明目，适用于单纯性青光眼。菊花还有更多的吃法哦，菊花酒：味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效；菊花粥：将菊花与粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除烦、悦目、去燥；菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒；菊花肴：用菊花与猪肉、蛇肉炒或与鱼肉、鸡肉煮食的“菊花肉片”，荤中有素，补而不腻，清心爽口，可用于头晕目眩、风热上扰之症的治疗；菊花羹：将菊花与银耳或莲子煮或蒸成羹食，加入少许冰糖，可去烦热，利五脏，治头晕目眩等症。其实只要你想得到没有什么不能做。让我们一起做个美丽的“花仙子”吧。
