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营养又便捷的西餐:西兰花豆腐炒饭

更新时间:2010-4-13 9:01:00   字号:[] [] []

  谢谢大家一直关注着近期的西餐DIY。现在人们都知道讲究健康的饮食,但最好的自然是自己动手咯,西兰花是一种营养有美味的蔬菜。是女性朋友们最爱的食物之一。今天就教大家做到美味:西兰花豆腐炒饭。

  准备工作:

  西兰花1棵,分为小花,茎去皮,切粒

  2汤匙菜籽油或花生油

  1 / 2 豆腐,切粒

  1至2汤匙低钠酱油或泰国鱼露

  鸡蛋2个

  2瓣大蒜,切碎

  1汤匙剁碎的生姜

  1一束葱,切碎

  3杯煮熟的米饭

  1 / 4至1 / 2杯切碎的香菜

  做法:

  1、蒸椰菜,直到刚刚熟,或盐腌沸腾两至3分钟4分钟内烫下捞出,用冷水冲洗,备用。

  2、热一大煎锅炒锅或以上高温的水蒸发,加入1汤匙油,待锅中的热量高再并添入豆腐翻炒三分钟左右,直到豆腐色泽变亮带黄。铲出并加入酱油2茶匙,备用。

  3、打散的鸡蛋和剩余酱油一起在一个碗里。

  4、锅中热后加入剩余油,大蒜,生姜和大葱。炒20至30秒,直到香味,并搅拌青花菜。一起搅拌一分钟左右,并添加豆腐和米饭。翻炒使之全部均匀,直到米饭是热的。加入鸡蛋和酱油和香菜混合后继续搅拌,直到鸡蛋煮熟,取出后就可以食用了。非常的方便与省时。而且还很有营养哦。

  提前准备: 饭可以是昨天的剩饭,但是要确保没有坏掉哦,否则会吃坏身体。

  每份营养: 365 卡路里,12克脂肪; 2克饱和脂肪;51克碳水化合物;9克膳食纤维;225毫克钠(不包括烹调过程中加入盐);16克蛋白质。

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新闻作者:lam    新闻来源:重庆服装网
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