在前阵子的2009中国国际自动售货系统及商用自助服务产品展上，许多世界最新的自动售货机云集上海，自动咖啡机、饮料机等自助服务系统琳琅满目。在现场，一台在冷热浓度上能更加细分的自动咖啡机，赢得了许多朋友的青睐，对于它能够度身定制这一“人性化服务”，大家都赞不绝口。
让咖啡机为你制作一杯咖啡，是便捷生活的体现。但身边也有些朋友，有闲的时候，更愿意花时间去煮咖啡，玩玩咖啡拉花，在他们看来，这是种营造快乐心情的好方法。高质量的意大利浓缩咖啡espresso是画板，优质稠密细腻的蒸汽牛奶是颜料，拉花杯小小的尖嘴就是画笔，而你就是作画的人。咖啡拉花，让喝咖啡从单纯的口感享受上，提高到了视觉层面的享受。
新手上路，不要想着拉出多漂亮的图案，首先要学的是倒奶泡这个基本功。奶泡倒入时可快可慢，全凭经验来控制，新手常以为刚开始时要慢慢倒，这是不正确的。倒入奶泡时可以稍微抖动杯身，不要拿太高。要让拉花杯上层的奶泡顺利流入咖啡杯，如果上层奶泡一直停在拉花杯里，那么流到咖啡杯的奶泡可能会太稀，这样拉花可能就拉不起来。
小链接 咖啡与健康
在日前于北京雀巢研发中心举办的“咖啡与健康论坛”上，专家与大家分享了国际研究机构关于咖啡与健康的最新研究成果：大量研究表明咖啡含有丰富的抗氧化物质，特别是氯原酸，更容易被机体吸收。专家表示，一杯咖啡富含许多有利于健康的营养成分，如氯原酸、膳食纤维、咖啡因等。在日本、欧洲、美国进行的一系列研究更揭示日常饮用咖啡2至7杯还可以降低糖耐量受损和糖尿病发生的危险。
